Hạt Sen Huế

1. Hạt Sen Huế – Món quà ý nghĩa và dinh dưỡng từ cố đô

Hạt sen Huế nổi tiếng ở miền Trung với hạt sen thơm, ngon, dẻo và hạt to đều. Ở Huế, đi đâu cũng thấy hồ sen, ao sen. Sen Huế đến mùa nở rộ với sắc màu rực rỡ trên nhiều cánh đồng ở các làng quê rất đẹp, hoàng cung Huế cũng không ngoại lệ.

Đến mùa hoa sen nở, Huế lại đón hàng ngàn lượt khách đến tham quan, thưởng lãm hương thơm thanh nhẹ, tinh khiết và không quên check in bên những đóa sen trắng, hồng đang lung linh khoe sắc.

2. Tại sao hạt sen Huế Tịnh Tâm được nhiều du khách gần xa yêu thích, lựa chọn?

Hạt sen Huế xưa thường được trồng để phục vụ ẩm thực cho vua chúa trong cung. Sen Tịnh Tâm Huế được trồng với quy trình đặc biệt, mang vẻ đẹp quyến rũ và hương vị vô cùng độc đáo. Chính vì thế, hạt sen Tịnh Tâm được đánh giá là thơm ngon, bổ dưỡng không đâu sánh bằng, những người sành ăn cũng rất yêu thích. Người ta thường truyền tai nhau rằng “Huế nổi tiếng về hạt sen vừa bở vừa thơm; nhưng phải nếm hạt sen Tịnh Tâm mới thưởng thức được mùi vị tuyệt vời của nó”.

Nhiều du khách khi đến thăm Huế không ngần ngại khi chọn hồ Tịnh Tâm làm điểm đến du lịch, chọn mua sen Huế về làm quà cho người thân là một bằng chứng cụ thể cho thế đứng ưu việt của sản phẩm tuyệt vời này! Người mua sen không phải vì giá thành sen Huế mềm, dễ mua, dễ biếu tặng, mà đơn giản là vì nó đã đại diện được cho các đặc sản địa phương “rất Huế”…

3. Làm cách nào để nhận biết hạt sen Huế và các loại hạt sen khác?

Là một biểu tượng văn hóa và du lịch nổi tiếng của thành phố Huế, hạt sen Huế đã trở thành một đặc sản quý báu mang trong mình vẻ đẹp và giá trị văn hóa độc đáo. Không chỉ đơn giản là một loại hạt sen thông thường, hạt sen Huế đã được nuôi dưỡng và bảo tồn qua hàng thế kỷ, với cách làm và hương vị riêng biệt. Trong bài viết này, Bánh lọc Huế Bà Vân cũng sẽ giúp du khách tìm hiểu về cách nhận biết hạt sen Huế so với các địa phương khác, giúp cho du khách có thể chọn mua được hạt sen Huế chính hiệu về làm quà biếu người thân, bạn bè từ chuyến du lịch đến với vùng đất Cố Đô xưa.

• Hạt sen Huế ngon chính gốc có vị thơm, ngon và bùi hơn hạt sen ở những nơi khác.
• Hạt sen Huế màu trắng đục, mịn đều, mùi thoang thoảng tự nhiên.
• Điều đặc biệt nhất là kích thước của hạt sen Huế rất đều đặn, hạt nào hạt nấy như nhau.
• Thực khách sẽ cảm nhận được giá trị đặc trưng của hạt sen khi nấu chín và thưởng thức. Hạt sen chín bở bùi bùi, khá dẻo nhưng không bị nát. Nước dùng thanh ngọt, vừa khẩu vị người ăn. Có thể kết hợp thêm các gia vị, nguyên liệu khác để khiến món ăn thêm tròn vị.

4. Ăn hạt sen Huế có tác dụng gì cho sức khỏe?

Người ta chọn hạt sen Huế làm quà và chế biến món ăn thường ngày không chỉ bởi hương vị đặc trưng mà từ lâu, hạt sen Huế đã được biết đến với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Đây là thực phẩm giàu dinh dưỡng, vị ngọt, tính bình.

Theo số liệu công bố trên tạp chí Dinh dưỡng của Mỹ thì hạt sen rất giàu protein, magie, kali,photpho, trong khi hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp. Cụ thể, 100g hạt sen chứa 350 calo, 63-68gcarbohydrate, 17-18gprotein, nhưng chỉ có 1,9-2,5g mỡ, còn lại là các thành phần khác như: nước (13‰), khoáng chất (chủ yếu là natri, kali, canxi, phốt pho). Hạt sen tính lành, giàu vitamin và chứa nhiều enzyme, cứ một ao-xơ hạt sen khô (28g) cung cấp khoảng 5g protein chất lượng cao, giàu chất xơ và không chứa đường.

Do vậy, hạt sen Huế không chỉ là một nguồn thực phẩm dinh dưỡng mà ăn hạt sen Huế, uống trà tin sen Huế còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể như:

• Làm đẹp da, chống lão hóa
• Trị mụn
• Cải thiện vòng 1 sau sinh
• Giúp an thai
• Hỗ trợ giảm đau đầu
• Chữa chứng mất ngủ

5. Các món ăn ngon được chế biến từ hạt sen Huế

Hương vị đặc trưng của hạt sen Huế chẳng nơi nào có được nên hạt sen Huế thường được ưu tiên lựa chọn để chế biến thành nhiều món ăn ngon nức tiếng phải kể đến như là:

5.1 Chè dưỡng nhan mát bổ

Chè dưỡng nhan là 1 trong những món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khoẻ, sắc đẹp. Ngoài hạt sen, món ăn còn sử dụng thêm rất nhiều các nguyên liệu khác như tuyết yến, nhựa đào, táo đỏ khô, long nhãn, tuyết liên tử, lá dứa,…Món chè này cực kỳ thơm ngon khi kết hợp hương vị của các nguyên liệu quý giá, bổ dưỡng. Nước dùng ngọt thanh hoà trong vị bùi, béo chính là đặc trưng không thể nhầm lẫn của món ăn.

5.2 Súp hạt sen bắt mắt

Vào ngày hè nóng bức, bạn có thể cùng gia đình chế biến súp sen và thưởng thức cùng nhau. Tuỳ theo khẩu vị, nên chọn những nguyên liệu kết hợp như nấm, bí đỏ, bắp hạt,… Hầm các nguyên liệu cho tới khi chín mềm và nêm nếm vừa ăn.

5.3 Canh sườn hạt sen béo thơm

Để món canh sườn thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng, bạn có thể kết hợp thêm hạt sen. Nước dùng sẽ thêm ngọt thanh và quyện trong vị bùi béo, hấp dẫn. Đối với món ăn này, bạn nên dành thời gian dài để hầm xương và hạt sen cho chín mềm. Như vậy, hương vị của món ăn sẽ thêm cuốn hút hơn.

5.4 Chè hạt sen ngọt thanh

Chè hạt sen có lẽ không còn quá xa lạ đối với chúng ta nữa. Trong những ngày hè nóng bức, món chè này vừa giải nhiệt hiệu quả, vừa bồi bổ sức khoẻ. Hạt sen bùi béo quyện trong nước đường phèn ngọt thanh sẽ khiến người ăn vô cùng thích thú.

5.5 Xôi hạt sen

Xôi hạt sen Huế là món ăn hấp dẫn và được nhiều gia đình người Huế yêu thích trong các ngày lễ Tết vì hương vị dẻo thơm, ngọt bùi.

5.6 Cơm hạt sen hấp lá sen

Món cơm hấp lá sen là một sự kết hợp tuyệt vời giữa các loại rau củ thập cẩm tươi xanh cùng với cơm được hấp với lá sen thơm nhẹ thoang thoảng.

6. Cách bảo quản và hướng dẫn sử dụng hạt Sen Huế

• Với hạt sen tươi còn vỏ xanh bên ngoài, bạn đem về bóc vỏ, lấy tim sen, đem phơi nắng cho thật khô. Sau cùng bạn cho hạt sen đã phơi khô vào lọ kín dùng dần. Đặc biệt, bạn không nên rửa hạt sen trong suốt quá trình, bảo quản hạt sen nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Với hạt sen đã bóc vỏ, bạn dùng tăm lấy tim sen, sau đó dùng giấy hoặc bao nilon gói kín và chia ra từng phần nhỏ dùng dần.
• Trước khi nấu hạt sen khô, nên ngâm nước nóng hoặc ấm tầm 2-3 tiếng (có thể ngâm qua đêm) như vậy sen sẽ nhanh mềm và không bị sượng.

Lưu ý: Bạn không nên rửa hạt sen trước khi gói, khi sử dụng bạn nên hấp lại hạt. Đặt hạt sen trong ngăn đá tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn.

7. Giá hạt sen Huế là bao nhiêu?

• Giá hạt Sen Tịnh Tâm tươi: Hạt Sen Huế tươi giá thay đổi theo từng ngày vào mùa rơi vào tầm 150 – 170k/kg
• Giá hạt Sen Tịnh Tâm Huế khô: Hạt Sen Huế khô loại hút chân không giá 450k/kg mua 2kg trở lên giá còn 430k/kg khách hay mua làm quà biếu mang đi nước ngoài.
• Giá hạt Sen Tịnh Tâm Huế sấy: Hạt Sen Huế sấy giòn giá 450k/kg

8. Mua hạt Sen Huế Tịnh Tâm chính hiệu ở đâu?

Du khách có thể tìm thấy hạt Sen khô Tịnh Tâm Huế ở các cửa hàng bán lẻ và chợ địa phương tại Huế. Tuy nhiên, hãy chọn mua hạt sen khô của cửa hàng Bánh Lọc Huế Bà Vân chúng tôi bởi những lý do sau:

• 100% sản xuất tại Huế, chế biến hoàn toàn bằng thủ công
• Ưu điểm của hạt sen khô Huế được cung cấp từ chúng tôi chính là hạt sen được chọn lọc loại tốt nhất nên khi chế biến sẽ dễ dàng chín nhanh. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho nhưng người bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức món ăn truyền thống này.
• Hạt sen khô do chính tay chúng tôi lựa chọn sẽ là loại ngon nhất, khi nấu lên sẽ có hương thơm đặc trưng, bỡ và bùi sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho bạn.
• Được hướng dẫn miễn phí cách chế biến hạt Sen cũng như cách bảo quản để ăn dài ngày.
• Đóng gói quà hoặc thùng xốp miễn phí từ 3kg nếu khách có nhu cầu vận chuyển xa.
• Cam kết cung cấp đúng chuẩn hạt Sen Huế, không chất bảo quản với chất lượng tốt nhất đảm bảo sự hài lòng của quý khách hàng.

Nếu bạn muốn thưởng thức hạt Sen Huế, sen Tịnh Tâm Huế thì Cửa hàng Bánh Lọc Huế Bà Vân là địa chỉ uy tín chuyên phân phối sỉ và lẻ hạt Sen Huế cho bạn yên tâm, lựa chọn. Cửa hàng Bánh Lọc Huế Bà Vân cam kết cung cấp cho bạn sản phẩm chất lượng và giá cả hợp lý.

Hiện Cửa hàng Bánh Lọc Huế Bà Vân đang có chương trình ưu đãi cực kỳ hấp dẫn dành cho khách hàng khi mua từ 2kg hạt sen khô hoặc hạt sen tươi, tặng ngay 1 hộp trà hoa sen trị giá 150.000 VNĐ.

Hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua số điện thoại 039 442 9259 để được tư vấn tận tình và chi tiết.

Hãy để Cửa hàng Bánh Lọc Huế Bà Vân chúng tôi hỗ trợ bạn gửi tặng đến người thân, bạn bè món quà xứ Huế đặc trưng, riêng có và giàu giá trị dinh dưỡng – Hạt Sen Huế.

Sen Huế chính gốc Bà Vân – Món quà xứ Huế đậm tình yêu thương!