HẠT SEN TƯƠI HUẾ LOẠI 1 THƠM NGON BÙI BỞ

HẠT SEN TƯƠI HUẾ – MÓN QUÀ DINH DƯỠNG TỪ CỐ ĐÔ

Hạt sen tươi Huế là một sản phẩm tự nhiên đặc biệt, mang đến nhiều lợi ích và giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe của con người. Được thu hoạch tại vùng đồng bằng sông Hương, Huế – một vùng đất nổi tiếng với truyền thống trồng sen lâu đời, hạt sen tươi Huế có nguồn gốc từ hồ Tịnh Tâm Huế, chất lượng đáng tin cậy.

Hạt sen tươi Huế được lấy từ hoa sen bằng phương pháp thủ công, người trồng sen đã thu hoạch từng hạt sen sau đó tách vỏ và tách tim sen, rồi tiến hành đóng gói và cho ra thành phẩm. Sen tươi Huế thì đặc tính là ngon dẻo, bùi bở, nấu chín nhanh và không bị sượng. Hạt to và đều màu, trăm hạt như một.

CÔNG DỤNG CỦA HẠT SEN TƯƠI HUẾ

Hạt sen tươi hay hạt sen khô đều có công dụng khá giống nhau, đều giúp an thần, ngủ ngon, ăn ngon miệng, hàm lượng dinh dưỡng cao. Phù hợp với những người lao động mệt mỏi, hay suy nghĩ nhiều, hay quên. Hạt sen tươi Huế thật sự là một món ăn tốt cho sức khỏe.

ĐẶC ĐIỂM HẠT SEN TƯƠI HUẾ

• Hạt sen tươi Huế màu trắng khá đục và đều màu, không to nhưng hạt khá đều và chắc, có hương thơm đặc trưng.
• Hạt sen tươi khi nấu chè hoặc xôi, hay nấu bất kỳ món ăn nào từ sen đều rất bở và thơm, mềm ngọt. Nghiền trên tay sẽ có thấy rất mềm dẻo và nếm thử sẽ thấy vị ngọt thanh tao.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN HẠT SEN TƯƠI

• Cách sử dụng: Bạn có thể vào chuyên mục kiến thức hạt sen Huế > kiến thức hạt sen tươi của website để tìm hiểu hạt sen có thể nấu những món ăn gì, và cách chế biến các món ăn thông dụng từ hạt sen. Một số các sử dụng có thể kể đến như: Chè hạt sen long nhãn, nấu cơm sen, trà sen, các loại chè sen, gà hầm hạt sen…

HẠT SEN TƯƠI PHÙ HỢP VỚI ĐỘ TUỔI NÀO?

• Hạt sen tươi phù hợp với nhiều lứa tuổi, từ trẻ em đến người già. Tuy nhiên nên mua sen tươi đã được tách tim sen sẵn, vì không nên dùng tim sen tươi để nấu.
• Tuy hạt sen tươi rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên hãy sử dụng vừa đủ. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ xem mình có dị ứng, hay mắc các bệnh không nên sử dụng hạt sen hay không nhé.

CÁCH BẢO QUẢN HẠT SEN TƯƠI

Hạt sen tươi Huế thường để được từ 5 – 7 ngày khi ở nhiệt độ ngoài trời. Nếu để trong tủ đông thì sẽ bảo quản được từ 7-10 ngày. Qua thời gian này thì chất dinh dưỡng trong hạt sen sẽ không còn nhiều nữa, tuy nhiên đã có cách bảo quản được lâu hơn.

Bảo quản ăn hạt sen tươi trong tuần:

• Sau khi mua hạt sen tươi Huế từ cửa hàng, bạn hãy cho hạt sen và túi zip hoặc hộp nhựa kín. Bảo quản trong ngăn mát, khoảng 10-15 ngày kể từ khi mua.
• Hạt sen tươi sẽ bị sậm màu nếu để lâu ngoài không khí, đây cũng chính là cách phát hiện hạt sen để lâu ngày.

Bảo quản ăn hạt sen tươi trong vài tháng:

• Cách 1: Sau khi mua, bạn hãy để vào tủ đông trong tủ lạnh. Chia nhỏ thành từng phần rồi để trong túi Zip hoặc hộp nhựa, khi nào ăn chỉ cần lấy ra rồi hấp hoặc chế biến.
• Cách 2: Tiến hành hấp hạt sen tươi (Không phải luộc), sau đó để hạt sen nguội đi rồi đóng thành hộp nhựa kín rồi bỏ vào ngăn đông tủ lạnh, cách này có thể giúp bảo quản hạt sen tươi trong 2-3 tháng.
• Cách 3: Đem hạt sen tươi ra phơi nắng từ 3-4 lần, hoặc sấy khô để hạt sen mất nước hoàn toàn. Sau đó bỏ vào hộp nhựa kín, đậy nắp kỹ để tránh gió. Vậy là bạn có thể sử dụng cả năm mà không hỏng. Thỉnh thoảng nên đem ra phơi nắng để tránh ẩm mốc nhé.

Hoặc bạn có thể lựa chọn mua hạt sen khô để có thể thưởng thức hạt sen Huế quanh năm: Link đặt mua hạt sen Khô

LƯU Ý KHI DÙNG HẠT SEN TƯƠI ĐỂ KHÔNG BỊ SƯỢNG

• Hãy chia nhỏ theo từng phần như đã hướng dẫn ở trên, rồi rã đông và rửa bằng nước ấm hoặc tiến hành hấp. Cách này sẽ giữ lại toàn bộ chất dinh dưỡng của hạt sen. Sau đó mới bắt đầu chế biến tùy theo món ăn mà bạn muốn. Tuyệt đối không dùng nước lạnh để rã đông hay ngâm hạt sen Huế, bởi vì sẽ khiến hạt sen bị sượng và khó chín.

Để đảm bảo chất lượng hạt sen tươi đúng chuẩn Huế, bạn nên tìm hiểu thật kỹ về nguồn gốc của hạt sen có phải đến từ Huế không. Cửa hàng Bánh lọc Huế Bà Vân với ưu thế là dân bản địa, chính vì vậy hiểu rất rõ về hạt sen Huế. Đảm bảo hạt sen tươi Huế đến tay khách hàng đều được lựa chọn rất kỹ càng.

ĐỊA CHỈ MUA HẠT SEN TƯƠI CHẤT LƯỢNG

Cửa hàng bán hạt sen tươi uy tín tại Huế:

Chuyên cung cấp sỉ và lẻ các đặc sản Huế, đặc biệt là hạt sen tươi Huế

• Địa chỉ tại Huế: 106B Lương Ngọc Quyến, Phường Thuận Lộc, Thành Phố Huế
• Địa chỉ tại Đà Nẵng: 17 An Cư 2, Phường An Hải Bắc, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng
• Điện thoại: 0394.429.259
• Email: banhlochuebavan@gmail.com
• Website: banhlochuebavan.com
• Hệ thống cửa hàng Huế và Đà Nẵng