Mè xửng giòn Thiên Hương Huế

Mè Xửng Giòn Thiên Hương Huế

Mè xửng giòn Thiên Hương Huế là một trong các loại mè xửng Huế đang được mọi người tìm kiếm nhiều hơn với đặc trưng hương vị mới lạ của nó. Mặc dù là một loại mè xửng ít phổ biến hơn loại mè xửng dẻo Thiên Hương Huế, nhưng với sự độc lạ trong cách chế biến tạo nên một loại bánh vừa giòn vừa dẻo lạ miệng, kích thích sự tò mò của thực khách tứ phương.

Với sự tinh tế đặc biệt, người nghệ nhân mới có thể tạo ra được một món ăn vừa giữ được nét đặc trưng của kẹo mè xửng, vừa giữ được độ dẻo và thêm vào đó là một chút giòn của bánh tráng.

Thành phần tạo nên mè xửng giòn Huế

Với sự đặc biệt về hương vị của mình, món ăn cũng được đánh giá cao về những nguyên liệu cấu thành nó. Một chiếc kẹo mè xửng giòn được làm từ đường, đậu phộng, mạch nha, bột gạo, vanni nhưng nếu so với kẹo mè xửng dẻo thì loại kẹo này được sử dụng với ít đường hơn, và bên ngoài được bọc một lớp bánh tráng nướng.

Đặc biệt, phải đảm bảo chất lượng của món kẹo nên thành phần cấu tạo luôn được nói không với các chất tạo mùi, tạo màu, chất phụ gia hay chất bảo quản. Vậy nên, tiêu chí đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm luôn được ưu tiên hàng đầu.

Đặc điểm nổi bật của mè xửng giòn Huế

Mè xửng giòn Huế thường có những đặc điểm nổi bật như sau:

• Vừa dẻo vừa giòn lại vừa miệng: được cải cách từ món kẹo mè xửng dẻo, biến tấu đi một chút vừa giữ được độ dẻo dai mềm mại của mạch nha, vừa thêm được độ giòn nhẹ của bánh đa nướng, cùng với lượng đường ít hơn làm cho vị ngọt thanh tao hơn. Tạo ra một món kẹo lạ miệng nhưng lại rất cuốn hút.
• Hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng: được tạo nên từ các nguyên liệu như mè, đậu phộng nên tạo nên hương thơm quyến rũ, cùng với sự kết hợp hài hòa giữa đường và bột gạo, món ăn này tạo ra một vị ngọt thanh, lại còn rất bổ dưỡng.
• Màu sắc hài hòa: màu sắc của mè xửng giòn có phần nhạt hơn mè xửng dẻo vì lượng đường ít đi, cùng với lớp vỏ bánh đa ở bên ngoài, tạo nên một màu sắc rất bắt mắt nhưng hương vị không kém gì mè xửng dẻo.
• Hình dạng: thường thì mè xửng giòn sẽ được bắt gặp trong hình dạng là những hình chữ nhật nhỏ vừa tay được cắt xén tỉ mỉ, góp phần làm khâu đóng gói và trưng bày trở nên dễ dàng hơn.
• Mè xửng giòn Huế – thu hút được nhiều thực khách gần xa: mè xửng giòn đang ngày một phổ biến với tất cả mọi người vì sự độc lạ và ngon miệng của nó. Thường được mua về làm quà tặng hoặc dùng cho những dịp lễ tết quan trọng của mỗi gia đình.

Mua mè xửng giòn làm quà tặng cho ai?

Kẹo mè xửng giòn đã trở nên rất phổ biến với người dân địa phương cũng như khách du lịch, nó là một món ăn thường được người ta chọn mua về làm quà, với hương vị dễ ăn, lại còn có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho người thưởng thức, vậy nên chúng ta có thể mua món kẹo đặc biệt này làm quà cho:

• Ông bà, người lớn tuổi.
• Cha mẹ, người thân, họ hàng, bạn trai hoặc bạn gái.
• Đối tác, đồng nghiệp.

Cách làm mè xửng giòn Huế

Nguyên liệu làm mè xửng giòn Huế

• Nguyên liệu chính là: Mè trắng, đường, nước đường, bánh nướng, nước cốt chanh, muối, bánh đa.

Cách làm kẹo mè xửng giòn Huế

Bước 1: Mè và đậu lần lượt được rang chín trên chảo chống dính với lửa vừa nhỏ, rang đến khi mè vừa đủ vàng và đậu chín cùng với hương thơm bốc lên là được.

Bước 2: Cho phần nước đường, đường, nước cốt chanh và muối vào một cái nồi đủ lớn, dùng thìa khuấy tan rồi đun sôi trên bếp ở lửa nhỏ, khi nước sôi và chuyển màu sang nâu đậm thì tắt bếp và để nguội bớt.

Bước 3: Trộn chung mè, đậu với nước đường sau khi đã được để nguội.

Bước 4: Bánh tráng sẽ được đem đi nướng sơ qua cho chín đều, tránh làm cháy bánh tráng (sẽ để lại vì đắng không tốt cho sức khỏe)

Bước 5: Quét một lớp mỏng hỗn hợp mè, đậu với đường lên trên một mặt bánh tráng, tán đều sau đó đặt thêm một miếng bánh tráng lên trên bề mặt sao cho dính chặt vào nhau.

Bước 6: Các miếng kẹo được cắt thành những miếng vừa ăn. Sau đó bảo quản để sản phẩm có thể được dùng lâu nhất có thể.

Cách thưởng thức mè xửng giòn Huế đúng cách

Kẹo mè xửng nổi tiếng cũng nhờ một phần đơn giản từ phần nhìn đến phần hương vị, giờ đây cách thưởng thức nó cũng thật dễ dàng. Bạn có thể ăn vào bất cứ lúc nào bạn muốn. Nếu để thưởng thức nó trọn vẹn hơn thì bạn có thể dùng chung với các loại trà như trà hoa sen, trà cung đình. Vừa ăn kẹo mè xửng vừa uống trà, thật đúng chuẩn người Huế luôn đấy!

Cách bảo quản mè xửng giòn Huế

• Mè xửng trước tiên đã được bảo quản trong những bao bì được đóng gói kỹ lưỡng. Loại kẹo này nên được bảo quản ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng mặt trời.
• Nếu trường hợp dùng không hết, bạn có thể buộc bao bì lại thật chặt và bảo quản tiếp trong tủ lạnh để kéo dài thời gian bảo quản.
• Bảo quản ở nhiệt độ thường sẽ giữ được từ 3-5 ngày, nhiệt độ tủ lạnh sẽ từ 10-15 ngày.

Địa chỉ mua mè xửng giòn Thiên Hương Huế

Là một trong những địa chỉ mua Mè xửng Thiên Hương uy tín được khách hàng đánh giá cao. Cửa hàng chúng tôi chuyên bán mè xửng Thiên Hương Huế với mức giá rẻ, sản phẩm chất lượng và nhiều khuyến mãi. Vui lòng liên hệ:

• Địa chỉ: 106B Lương Ngọc Quyến, Phường Thuận Lộc, Thành Phố Huế
• Điện thoại: 0394.429.259
• Email: banhlochuebavan@gmail.com
• Website: banhlochuebavan.com
• Hệ thống cửa hàng Huế – Đà Nẵng