Top 15 quán bún bò Huế ngon nhất, review bởi chuyên gia ẩm thực

Khám phá ngay 15 quán bún bò Huế ngon mà chúng tôi gợi ý để trải nghiệm hương vị chuẩn Huế, khiến bạn say mê đến nỗi khó quên. Mỗi quán đều mang đặc điểm riêng biệt, hứa hẹn sẽ làm cho những ai đã từng thưởng thức bún bò Huế phải nhớ mãi. Tìm hiểu ngay top 15 quán bún bò Huế ngon nhất năm 2024.

1. Bún bò Huế – Nét đẹp ấn tượng của ẩm thực Cố đô Huế

Bún bò Huế – xuất phát từ triều đình Huế xa xưa, đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người dân Huế, là biểu tượng ẩm thực đặc sắc của Cố Đô Huế và có thể nói là “linh hồn” của vùng đất này. Mặc dù qua thời gian, món ăn có thể trải qua biến đổi nhỏ, nhưng vẫn giữ được bản chất và sự tinh tế trong ẩm thực Huế.

Mỗi khi nhắc đến Huế, người ta không thể không nhớ đến hương vị đặc trưng, mùi thơm quyến rũ của món ăn này như một nguồn cảm hứng bất tận của biết bao thực khách. Món Bún Bò Huế nổi tiếng không chỉ trong cộng đồng Huế mà còn thu hút du khách khi đến thăm thành phố này. Anthony Bourdain, một đầu bếp nổi tiếng từ Mỹ, không ngần ngại khen ngợi: “Bún Bò Huế chính là ‘súp’ ngon nhất mà tôi từng được thưởng thức.”

Các thành phần chính để nấu Bún Bò Huế bao gồm giò heo, chả, thịt bắp và thịt bò, cùng các thành phần khác để tạo nên nước dùng đặc trưng. Bí quyết của món ăn này chính là ở nước dùng, nơi mà sự kết hợp khéo léo giữa mắm ruốc, nước xương, và gia vị tạo nên hương vị đặc biệt. Khi thưởng thức Bún Bò Huế, bạn không thể không kết hợp với hoa chuối, rau húng, giá và thêm chút chanh cùng vài lát ớt để tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc, hấp dẫn đến từng giọt nước dùng.

2. TOP 15 quán bún bò Huế ngon ở Huế khách đông nườm nượp

Top 15 địa điểm bán bún bò Huế ngon dưới đây là danh sách những quán ẩm thực độc đáo và hấp dẫn, mang đến cho du khách trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ lỡ khi ghé thăm thành phố xinh đẹp của Huế. Từ hương vị truyền thống đến sự độc đáo trong cách phục vụ, mỗi quán đều mang đến cho thực khách không chỉ những trải nghiệm ẩm thực ngon miệng mà còn là chân thật hương vị đặc trưng của bún bò Huế. Hãy dành thời gian ghé qua những địa điểm này để thưởng thức tận hưởng hương vị đặc sắc của món ngon truyền thống này.

2.1. Quán Mệ Kéo

• Địa chỉ: Số 20 Bạch Đằng, Phú Cát, TP. Huế
• Giá bán: 25.000 – 35.000 VNĐ
• Thời gian mở cửa: 6:00 – 10:00.

Là một trong những địa điểm bán Bún bò lâu đời nhất tại Huế, quán Bún bò Mệ Kéo đã trở thành cái tên quen thuộc với nhiều du khách yêu thích món ăn này. Điểm độc đáo và làm nên sự nổi bật của tô Bún bò Mệ Kéo chính là không có một miếng thịt bò nào xuất hiện trong tô, tuy nhiên, điều này không làm giảm đi sự hấp dẫn của món ăn tại quán.

Hương vị đậm đà và đặc trưng của Bún bò tại quán được tạo nên bởi phần nước cốt xương hầm ngọt thanh, hòa quyện với mùi thơm của sả, ruốc và hạt ớt cay nồng. Điều đặc biệt của Bún bò Huế Mệ Kéo là sự thiếu vắng thịt bò nhưng tô Bún không quá lớn, được bù đắp bằng sự độc đáo từ chả cua, móng giò, huyết và thịt chân giò heo, tất cả đều mang đến trải nghiệm ẩm thực chất lượng và khó quên.

2.2. Bún bò Huế bà Tuyết

• Địa chỉ: Khu phố Tây, số 47 Nguyễn Công Trứ, Phú Hội, Thành phố Huế
• Giá bán: 25.000 – 35.000 VNĐ
• Thời gian mở cửa: 6:00 – 11:00.

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm phục vụ bún bò Huế với nhiều loại topping hấp dẫn thì quán Bún bò Bà Tuyết chính là sự lựa chọn không thể bỏ qua. Sự hấp dẫn của quán không chỉ nằm ở việc có nhiều topping đa dạng mà còn ở cách chúng được bày biện hết sức phong cách khiến tô bún bò trở nên đặc sắc và đầy mê hoặc.
Ngoài ra, nước dùng tại quán Bún bò Bà Tuyết được chế biến với hương vị thanh mát, thơm nồng của sả và ớt, tạo nên một dư vị đặc trưng mà bạn sẽ khó quên. Hương vị đậm đà của nước dùng, kết hợp với những topping hấp dẫn, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.

2.3. Bún bò O Phụng – chú Vọng

• Địa chỉ: Số 5 Nguyễn Du, Phú Cát, Thành Phố Huế
• Giá bán: 25.000 – 35.000 VNĐ
• Thời gian mở cửa: 15:00 – 18:00.

Một điểm đến quen thuộc những người yêu thích ẩm thực Huế, một quán bún bò với lịch sử phục vụ kéo dài hàng chục năm, đã khẳng định danh tiếng của mình và trở thành địa điểm được biết đến rộng rãi đó là quán bún bò o Phụng – chú Vọng. Được đánh giá cao bởi nhiều thực khách, nước dùng tại quán bún bò Huế o Phụng – chú Vọng được khen ngợi vì hương vị đậm đà, vừa miệng và rau sống ăn kèm được chăm sóc sạch sẽ.

Sự đặc biệt tại đây là tô bún không chứa móng giò hay huyết heo mà chỉ có chả viên và thịt bò trần nhưng hương vị tuyệt vời không thể phủ nhận. Với thâm niên trong nghề gia truyền nấu bún bò Huế, quán bún bò o Phụng – chú Vọng sử dụng sợi bún đúng chuẩn bún bò Huế, có đường kính lớn hơn nhiều so với sợi bún thông thường. Điều này tạo nên trải nghiệm thú vị khi thưởng thức, làm cho bạn muốn nếm mãi, không ngừng đưa đũa lên để thưởng thức hương vị đặc trưng của món ăn.

2.4. Quán Cẩm

• Địa chỉ: Số 45 Lê Lợi, Phú Hội, TP. Huế
• Giá: 50.000 – 60.000 đồng/tô
• Thời gian mở cửa: 6:00 – 11:00.

Quán Cẩm nhỏ nhưng lưu danh hàng chục năm với nước dùng độc đáo, mọi thực khách đều ngợi khen vị ngon và đặc sắc, đặc biệt là không gian thoáng đãng bên bờ sông Hương hữu tình.

Tô bún bò Quán Cẩm xứng đáng nhận điểm 10/10 với hương vị đậm đà, trung tính nhưng vô cùng phong vị của ẩm thực Huế. Bát bún đầy ắp với các loại topping như thịt bò trần, viên chả cua to mềm, sườn, móng giò, huyết heo và nhiều loại nguyên liệu khác. Chắc chắn, bạn sẽ có một bữa trải nghiệm no nê và đầy đủ khi thưởng thức món bún bò Huế tại Quán Cẩm.

2.5. Bún bò O Phượng

• Địa chỉ: 24 Nguyễn Khuyến, Thành Phố Huế
• Giá cả: 30.000 – 40.000 VNĐ
• Thời gian mở cửa: 6:00 – 11:00

Bún Bò O Phượng là một trong những địa điểm ẩm thực đặc sắc mà Bánh Lọc Huế bà Vân muốn chia sẻ với bạn. Với mức giá hợp lý và sự đa dạng trong các loại topping, quán thu hút sự quan tâm của nhiều thực khách. Nước dùng tại quán mang đến hương thơm quyến rũ, nồng nàn vị sả và ruốc được hầm từ chính các loại topping, tạo ra một hương vị tinh tế, đậm đà, ngọt ngào và hấp dẫn. Không còn lý do gì để bạn không thêm địa điểm hấp dẫn này vào danh sách khám phá những điều tuyệt vời tại Huế trong chuyến hành trình của mình.

2.6. Bún bò Huế O Cương – Chú Điệp

• Địa chỉ: Số 6 Trần Thúc Nhẫn, Vĩnh Ninh, TP. Huế
• Giá bán: 40.000 – 50.000 VNĐ
• Thời gian mở cửa: 6:00 – 11:00.

Đây là địa điểm được lòng của cả người dân địa phương và du khách. Sợi bún ở Bún bò Huế O Cương – Chú Điệp có đặc điểm to, hấp thụ vị ngon từ chả, thịt, nạm, giò heo, rau sống nhỏ, giá, bắp chuối,… tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Đặc biệt, phần nước dùng được ninh trong khoảng 10 tiếng, tạo nên hương vị ngọt thanh đặc trưng. Quán Bún bò Huế O Cương – Chú Điệp nằm giữa hẻm nhỏ và chỉ phục vụ vào buổi sáng.

2.7. Bún Huế Hẻm

• Địa chỉ: Kiệt 29/1 phố Hùng Vương, Thành Phố Huế
• Giá bán: 30.000 – 35.000 VNĐ
• Thời gian mở cửa: 7:00 – 9:00.

Nếu chúng ta quen thuộc với quán chè Hẻm nổi tiếng tại Huế thì liệu bạn đã có dịp thưởng thức hương vị đặc sắc của quán bún bò Hẻm chưa? Mặc dù không được quảng cáo mạnh mẽ và tên gọi không ồn ào nhưng quán bún bò Hẻm vẫn là điểm đến danh tiếng nhờ hương vị độc đáo và cuốn hút.

Cách cầu Tràng Tiền chỉ khoảng 1km, quán bún bò Hẻm dễ dàng tìm kiếm. Tô bún bò tại đây có màu sắc vàng óng ánh, chả cua ngon mềm, thịt bò và giò heo mềm ngon độ đặc biệt, hoàn hảo khi ăn kèm với bát gạo. Ngoài bún bò, quán còn phục vụ món chè Huế với giá chỉ 10.000 đồng mỗi ly, là sự lựa chọn tuyệt vời để kết thúc bữa ăn.

2.8. Bún bò Huế bà Gái

• Địa chỉ: Số 11A Hà Nội, Vĩnh Ninh, TP. Huế
• Giá: Từ 20.000 – 50.000 đồng/tô
• Thời gian mở cửa: 6:00 – 21:00.

Quán Bún bò Huế bà Gái mặc dù nhỏ nhưng mở cửa từ sáng đến tối muộn, trở thành địa chỉ lý tưởng cho những người thích thưởng thức ẩm thực vào buổi khuya. Sợi bún tại đây được làm to, mỗi tô đều đầy đủ chả viên, chả cua, thịt bò, giò heo, gân, huyết, và được kết hợp tinh tế với hành tây và rau sống. Với màu sắc đậm đà của cà chua và ớt cay, tô Bún bò Huế bà Gái nổi bật khiến cho phần nước dùng ngọt từ xương trở nên hấp dẫn khi thưởng thức.

2.9. Quán bún O Ty

• Địa chỉ: Số 33/9/15 hẻm 33 Nguyễn Công Trứ, TP. Huế
• Giá: 15.000 – 30.000 đồng/tô
• Thời gian mở cửa: 6:00 – 11:00.

Mặc dù ẩn sau con hẻm nhỏ, quán bún bò O Ty vẫn thu hút đông đảo khách hàng nhờ vào sự nhiệt tình và nụ cười dễ thương của chủ quán. Bát bún bò tại đây không chỉ ngon miệng mà còn đảm bảo chất lượng và giá cả phải chăng. Với sự kết hợp hoàn hảo của giò heo, gân bò, chả cua, huyết mềm và thịt ba chỉ mềm mại mà không làm cho khẩu phần trở nên ngấy. Nước dùng tại quán bún bò O Ty có hương vị ngọt chua đặc trưng, một trải nghiệm khó quên cho các thực khách.

2.10. Quán Mụ Rơi

• Địa chỉ: Số 40 đường Nguyễn Chí Diểu, TP. Huế
• Giá: 25.000 – 35.000 đồng/tô
• Thời gian mở cửa: 6:30 – 9:30.

Bún Bò Mệ Rơi mặc dù không nổi bật như những địa điểm khác nhưng lại là một trong những quán bún bò được cư dân địa phương yêu thích. Quán không chỉ thu hút khách bằng hương vị thơm lừng và đặc trưng của nước dùng, được chế biến theo công thức độc đáo mà còn khiến bạn khó lòng tìm thấy ở bất kỳ quán nào khác.
Một điểm mạnh nữa của quán chính là phần topping được hầm chế biến kỹ lưỡng, tạo ra hương vị đậm đà, cho dù là thịt bò, thịt heo hay chả cua đều đậm chất ngon miệng và độc đáo. Với thói quen hết hàng sớm và chỉ mở cửa vào buổi sáng, nếu bạn thức dậy quá muộn có thể bị lỡ cơ hội thưởng thức một tác phẩm nghệ thuật bún bò, điều mà bạn sẽ hối tiếc không thôi.

2.11. Bún bò Huế Mỹ Tâm

• Địa chỉ: Số 5 Trần Cao Vân, Vĩnh Ninh, TP. Huế
• Giá: 25.000 – 40.000 đồng
• Thời gian mở cửa: 17:00 – 2:00.

Quán Bún Bò Mỹ Tâm là một địa điểm mà nhiều nghệ sĩ và người nổi tiếng thường ghé ăn khi đến với Huế. Quán mở cửa từ buổi chiều muộn cho đến tận bình minh, luôn thu hút lượng khách đông đảo với sự sôi động suốt cả ngày.

Bát bún tại quán mang đến hương vị cay đặc trưng, phối hợp tinh tế với hương ngọt từ xương ninh kỹ. Dù tô bún có vẻ đơn giản với chút thịt bò, giò, gân, cua, chả và huyết heo, nhưng mỗi miếng thưởng thức lại là một trải nghiệm thú vị khiến cho mọi thực khách đều không ngừng gật gù khen ngợi. Đây chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối tại Huế mà bạn không thể bỏ lỡ.

2.12. Bún bò Huế Bà Bớt

• Địa chỉ: Số 9 Hà Nội, Vĩnh Ninh, TP. Huế
• Giá: Từ 30.000 đồng/tô
• Thời gian mở cửa: 17:00 – 02:00

Quán Bún bò Huế Bà Bớt mở cửa từ 17:00 đến 02:00, là địa điểm lý tưởng để thưởng thức ẩm thực khuya. Được đánh giá cao với chuẩn vị truyền thống Huế, quán không chỉ thu hút khách bởi thời gian phục vụ mà còn bởi chất lượng bún bò tuyệt vời. Đặc trưng của quán là sự kết hợp hài hòa của chả thịt, chả tôm, miếng giò mềm cắt to và thịt bò trần, tạo nên hương vị ngon miệng và đậm đà. Nước dùng thanh ngọt tự nhiên cũng là điểm mạnh nổi bật của quán

2.13. Bún bò O Hòa

• Địa chỉ: 65 Mai Thúc Loan, Phú Hậu, TP. Huế
• Giá: 20.000 – 25.000 đồng/tô
• Thời gian mở cửa: 21:00 – 3:00.

Mặc dù mở cửa khá trễ từ 21:00 đến 03:00 sáng nhưng gánh bún của O Hòa vẫn thu hút đông đảo thực khách vào buổi tối. Bát bún bò o Hòa được đánh giá cao nhờ vào nước lèo sử dụng nước ninh xương bò kết hợp cùng với dứa và hành tây, tạo ra hương vị thơm ngọt tự nhiên. Dù tô bún không quá lớn nhưng phong phú với các loại topping như tái, nạm, giò, huyết, chả,… giá cả cũng rất hợp lý.

2.14. Bún bò Huế O Oanh

• Địa chỉ: 71 Nguyễn Công Trứ, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
• Giá: 25.000 – 30.000 đồng/tô
• Giờ mở cửa: 06:00–10:00

Bún Bò Huế O Oanh nằm trong danh sách những quán bún bò Huế chất lượng hàng đầu, giữ vững hương vị nguyên bản của món ăn đặc trưng này. Tại quán Bún bò Huế O Oanh, thực khách được trải nghiệm bắt đầu bằng một tô bún lớn, đầy ắp thịt và rau sống, có thể yêu cầu thêm rau một cách thoải mái và hoàn toàn miễn phí. Nước dùng tại Bún bò Huế O Oanh thanh thoát, không bị chen nhiều màu dầu ớt, mang đến hương vị cay nồng nhưng lại nhẹ nhàng, không gây cảm giác ngấy. Điều đặc biệt ở đây là hương vị nhẹ nhàng, không quá đậm đà như một số quán khác, tạo ra một vị thanh mát, không ngấy và dễ chịu. Quán còn có nhiều loại bún như bún bò giò, bún bò tái, nạm, gân,… để bạn lựa chọn theo sở thích cá nhân.

2.15. Thu Hà – Bún bò Huế

• Địa chỉ: 21 Điện Biên Phủ, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
• Giá: 25.000 – 30.000 đồng/tô
• Giờ mở cửa: 17:00 – 02:00

Thu Hà – Bún Bò Huế, một điểm đến ẩm thực Huế lâu đời, đã khai trương từ năm 1998 và đã trải qua hơn 20 năm phát triển. Quán không ngừng nỗ lực cải thiện không gian để mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất, từ chỗ ngồi thoải mái đến không gian đậu xe rộng rãi. Bún bò phục vụ theo khẩu vị người Huế, nước dùng có vị cay nhẹ và không quá ngọt. Hương vị đặc trưng của nước lèo là sự kết hợp tinh tế của cay của sả và ớt, được ăn kèm với một chút tương ớt và ớt trái xắt lát dầm, tạo nên sự hài hòa hoàn hảo. Quán mang tên Thu Hà – Bún Bò Huế không chỉ là điểm đến của thực khách bởi hương vị thơm ngon, chuẩn vị, mà còn bởi tính cách dễ thương, nồng hậu của chị chủ và nhân viên.

Hi vọng rằng top 15 quán bún bò Huế ngon mà bài viết vừa giới thiệu sẽ giúp bạn lựa chọn được địa điểm thưởng thức bún bò phản ánh đúng khẩu vị, đồng thời đảm bảo chất lượng, hấp dẫn. Bún bò Huế là biểu tượng nổi bật trong thế giới ẩm thực của xứ Huế và việc không trải nghiệm sẽ là một thiếu sót lớn. Hãy ghi nhớ những địa điểm trên để tránh lỡ cơ hội thưởng thức những tô bún bò ngon nhất nhé!